提起肥猪肉，不少人都敬而远之，不是觉得太腻便是忧虑吃完简单发胖。但是最近BBC报导称，由科学家评选出的十大最有养分食物排行榜上，肥猪肉被选中了。
肥猪肉中含有很多对身体有优点的不饱满脂肪，远高于牛、羊肉。此外，它还含有一些维生素、矿物质等。比较不少食物，的确是养分丰厚。
有专家经过试验指出，跟着肥肉炖的时刻的增加，肥肉中对人体晦气的要素(饱满脂肪酸和胆固醇)能够转化为对人体有力的要素(单、多不饱满脂肪酸)，一起，炖烂的肥肉保留了猪肉本来的养分成分，并且胶质部分更简单被人体消化吸收，因而肥猪肉炖两个小时为宜。
一个健康成年人每天对肥猪肉的摄入量最好控制在50g内为宜。要注意到的是，有肝硬化等病况的人而言，应该尽或许少吃，避免给肝脏形成担负。
肥猪肉吃得过多或许会引起高血脂，中国医学科学院肿瘤医院腹部外科主任王成峰教授提示警醒咱们，“三高”饮食也是导致胰腺癌的要素之一。
1、杏仁(Almonds)：富含不饱满脂肪酸，促进心血管健康，并或许有助于糖尿病。
2、凤梨释迦(Cherimoya)：果实肉质香甜，有白色浆粕。 富含糖和维生素A，C，B1，B2和钾。
3、海洋鲈鱼(Ocean Perch)：一种深水鱼，有时被称为石斑鱼。蛋白质含量高，饱满脂肪含量低。
4、比目鱼(Flatfish)：一般不含汞，是必需养分维生素B1的杰出来历。
5、奇亚籽(Chia Seeds)：含有很多膳食纤维，蛋白质，α-亚麻酸，酚酸和维生素的细小黑色种子。
6、南瓜籽(Pumpkin Seeds)： 最富有的植物性铁和锰来历之一。
7、莙荙菜(Swiss Chard)：一种十分稀有的甜菜素食物来历，植物化学物质被以为具有抗氧化和其他健康特性。
8、肥猪肉(Pork Fat)：B族维生素和矿物质的杰出来历。猪肉脂肪比羊肉或牛肉脂肪更不饱满，更健康。
9、甜菜叶(Beet Greens)：甜菜根蔬菜的叶子。 高钙，铁，维生素K和B族维生素(特别是核黄素)。
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