既然有垃圾食品，就会有相应的健康食品，很多食品都被科学家精心的研究过了，并且有很多的食物对人体是非常有利的，今天我们就来认识几种健康蔬菜，看看它们有什么好处。
柠檬，10大酸性水果之一，它是解暑开胃的佳品，炎热的夏天大家都喜欢喝柠檬水，去热解暑，并且很多女性喜欢喝柠檬水，因为它具有美容养颜的作用，它具有促进皮肤新陈代谢，延缓衰老和抑制色素等作用。
西兰花，这种素菜我们大家常常能够正常的看到很多减肥的人必吃这蔬菜，因为它的水份含量高，热量含量很低，所以成为了减肥界的热门蔬菜，同时它里面含有维生素C和k，使得它具有抗癌的作用。
黑巧克力，很多人会认为黑巧克力非常的苦，味道难以忍受，但是它确实是一种很健康的食品，首先它能够更好的降低人们体内的胆固醇，其次它可保护心血管，调解人们的消化系统。
土豆，这是我们常吃常见的一种蔬菜，这种蔬菜里面含有大量的叶酸和维生素A，所以在抗癌和增强身体的免疫力方面是很有用的，并且土豆也可当作一种主食，它的饱腹感特别强，减肥的时候也可以吃。
三文鱼，很多海鲜都具有延年益寿的作用，三文鱼也在里面，当然三文鱼还有很多其他的作用，比如它可以在一定程度上促进人的大脑的发育，它还能够在一定程度上帮助大家美容养颜，去除皱纹等作用。
核桃，这是大家经常吃的一种坚果，它具有补脑的作用，并且这是经过科学研究得出来的结果，很多学生家长喜欢给自己的孩子买核桃，或者是买相关的衍生品，核桃奶，核桃粉等，但核桃依然是最正宗的。
牛油果，这种水果呈两极化的态度，有些人十分喜爱牛油果的味道和口感，有的人又非常厌恶牛油果的味道，它也是一种很健康的食物，它是天然的抗氧化衰老剂，所以在美容养颜方面起到一定的效果。
大蒜，这是我们常见的一种炒菜的作料，有一些口味重的人，还敢生吃大蒜，当然大蒜最大的作用就是消炎抗菌，同时它还具有降低三高的作用，降血脂，降血糖和降血压。
菠菜，这是我们常见的一种蔬菜，这种蔬菜的功效非常多，它含有大量的植物纤维，可以在一定程度上促进消化，并且它还含有大量的胡萝卜素，能加强人的抵抗力，对于体质虚弱的人来说，多吃菠菜也是有益的。
豆类，这是一种大类，它包含了很多的豆子，例如我们常见的黄豆，红豆和绿豆等，豆子里面含有的蛋白质非常高，可以在一定程度上促进身体的骨骼发育，并且它们还含有大量的维生素，对面促进新陈代谢就有很好的作用。
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