2.金针菇含有18种氨基酸,其间赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多,能增强回忆,开发智力,特别对儿童智力开发有特别功用,国外称之为“增智菇”。长时间食用金针菇,还能使儿童体重、身高显着增加。
3.金针菇中含有的朴菇素,具有十分显着的抗癌功用,常常食用可防备高血压和医治肝脏、胃肠道溃疡病。
4.金针菇所含金针菇素与糖蛋白对某些肿瘤有抑制效果。所含膳食纤维能下降胆固醇,并对某些重金属有解毒、排毒效果。
6.食用金针菇具有反抗疲惫、抗菌消炎、铲除重金属盐类物质、抗肿瘤的效果。
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