含丰厚的维生素，尤其是维生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是苹果的30倍、葡萄的60倍。经过近年的研讨证明，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内治癌的“亚硝胺”生成的活性物质，因此具有十分杰出的抗癌效果。
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