上海展开养分健康辅导试点工作，试点最重要的包括含糖饮料及酒精饮料健康提示、中小学生养分餐辅导和食物养分健康辅导三个方向。
3月26日上午，“健康早餐·养分健康进社区活动”在上海浦东新区花木大街党群服务中心举办。上海卫生健康委员会泄漏，经自愿申报、专家评价、归纳遴选后，现有14个项目当选“上海市第一批养分健康辅导试点项目”。
此外，上海在建造健康早餐演示网点的一起，还在全市范围内遴选并优化早餐工程企业现有早餐单品烹饪菜谱，推出十大健康早餐套餐。
14个项目当选“上海市第一批养分健康辅导试点项目”。 上海市卫生健康委 供图
汹涌新闻记者注意到，试点项目中触及糖饮料及酒精饮料健康提示方向首要包括霸王茶姬、高兴柠檬、奈雪的茶、乐源饮料、星巴克等品牌的6个项目，中小学生养分餐辅导方向首要包括松江区疾控中心、嘉定区疾控中心、普陀区疾控中心、光亮学校餐饮办理有限公司等单位，此外食物养分健康辅导方向还包括盒马、廿一客、永和食物等单位。
上海市疾病防备控制中心方面泄漏，为协助顾客快速简略地区分饮品中的糖分等养分状况，在上海市卫生健康委员会辅导下，上海市疾病防备控制中心研发了饮料“养分挑选”分级标识，现在正在试行中，霸王茶姬、奈雪的茶、高兴柠檬和杭州乐源这四家作为试点单位。
当日，上海市疾控中心养分健康科主任臧嘉捷告知汹涌新闻记者：“依据国内外的规范、饮料傍边养分成分的散布，还有人群傍边饮料摄入的状况，归纳这些方针，对饮料傍边的非乳源性糖、饱满脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量进行一个归纳的鉴定。鉴定之后，每个饮料都会有A、B、C、D的一个评级，整体的引荐程度从A到D递减。总的来说，A、B级饮料比C、D级饮料含有更低的糖和脂肪，顾客能够直观地在饮料包装、点单程序、菜单或者是售卖区域找到‘养分挑选’分级标识。”
2023年9月，上海市卫生健康委、市商务委联合拟定了《健康早餐攻略（试行）》和《健康早餐演示网点建造攻略（试行）》。依据《攻略》中套餐养分、口味、价格和受欢迎程度等要求，上海在全市范围内遴选并优化早餐工程企业现有早餐单品烹饪菜谱，完善套餐调配，到达“减油、减盐、减糖”“养分均衡”偏重的方针，现在已有114家早餐网点发动建造健康早餐演示网点，16家早餐企业提交调配合理、养分均衡、口味适合、可推行的健康早餐套餐合计68套。
通过养分健康、食物工艺、烹饪等相关领域专家以及社区居民等归纳评价，共有8家企业的10套健康早餐套餐获评“十佳套餐”。其间包括巴比、肯德基、沈大成、麦当劳等群众熟知的品牌。
本次“健康早餐·养分健康进社区活动”由国家食物安全危险评价中心、上海市国民养分健康辅导委员会辅导，上海市卫生健康委员会、上海市商务委员会、浦东新区卫生健康委员会主办，上海市疾病防备控制中心、上海市浦东新区花木大街办事处、上海市食物学会承办。