早餐中，含碳水化合物的食物是很好的挑选，谷物、蔬菜水果、豆类、肉类，以及坚果中的碳水化合物，都可以及时弥补身体所需能量。午饭由于正午和下午是人体耗费能量最多的时分，所以午饭也需求吸取更多的能量以满意身体所需，因而午饭应该是能量吸取最多的一餐。
其次，午饭由于正午和下午是人体耗费能量最多的时分，所以午饭也需求吸取更多的能量以满意身体所需，因而午饭应该是能量吸取最多的一餐。别的，足够的午饭也是防止饥饿，防止晚餐吃得太多的一种好办法。由于是能量吸取最多的一餐，所以午饭的要求是均衡，满意身体所需的养分。午饭更要求食物品种的多样化，以弥补各种养分素。新鲜的蔬菜、瘦肉类是很好的挑选，肉类最好用脂肪含量少的瘦肉、去皮的鸡肉、鱼虾肉。当然，午饭的时分也要吃谷物和油类（最好是橄榄油、菜籽油等植物油）。留意烹调的方法不要用油炸、油煎或许烧烤，最好用清炖、清蒸、水煮、凉拌等烹调方法。油炒的时分别放太多的油，用植物油（如橄榄油、菜籽油、玉米油、葵花籽油等）替代动物油。别的，烹调不要用太长时刻，以削减养分素的丢失。午饭的进食一般不作很严厉的约束，一般主张8成饱即可。