1.油炸食物此类食物热量高，含有较高的油脂和氧化物质，常常进食易导致肥壮;是导致高脂血症和冠心病的最风险食物。在油炸过程中，往往发生很多的致癌物质。已经有研讨标明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远高于不吃或很少进食油炸食物的人群。
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